کنجد سفید پوست کنده

خواص کنجد سفید پوست کنده

کنجد سفید ارزش غذایی بالایی دارد و سرشار از فیبر و پروتئین گیاهی باکیفیت است که سبب سلامت دستگاه گوارش و هضم بهتر غذا می‌شود. کنجد سفید سرشار از آنتی‌اکسیدان بوده که خاصیت ضدالتهابی دارد و بدن را در برابر آسیب اکسیداتیو حفاظت می‌کند. اسیدهای چرب غیراشباع موجود در آن سبب افزایش کلسترول خوب و کاهش کلسترول بد می‌شوند.

کنجد سفید دارای منیزیم، کلسیم و فسفر بوده و به جلوگیری از پوکی‌استخوان و حفظ سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند. همچنین آهن، روغن‌های طبیعی، روی، منیزیم و ویتامین گروه b موجود در آن سبب تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود متابولیسم، حفظ رطوبت پوست و تقویت فولیکول‌های مو می‌شوند. فیبر و چربی‌های آن در تنظیم قند خون تأثیرگذار هستند.

نکات خرید کنجد سفید پوست کنده

کنجد تازه بوی ملایم و مطبوعی دارد. از خرید کنجدی با بوی تند که نشان‌دهنده خراب‌شدن آن است خودداری کنید. کنجد سفید باید دارای رنگ براق و یکنواخت سفید باشد و وجود هرگونه لکه نشان‌دهنده کهنگی آن است. کنجد باید در بسته‌بندی بهداشتی و مهروموم شده جهت جلوگیری از آلودگی‌ها قرار بگیرد.

مطمئن شوید که این کنجد عاری از گردوغبار باشد. برای اطمینان از خرید خود از فروشگاه‌هایی با برندهای شناخته‌شده معتبر خریداری کنید. به تاریخ تولید و انقضای روی محصول توجه کرده و آن را در فضای خنک و خشک قرار دهید که مانع از اکسیدشدن روغن‌های طبیعی آن شوند.

کاربردهای کنجد سفید پوست کنده

این کنجد دارای بافت نرم و طعمی ملایم است که در غذاها به‌کار می‌رود. از آن در کلوچه، نان کنجدی، شیرینی، کیک، انواع نان، سالاد، برای تزیین غذا، کره کنجد، حلوا و ارده استفاده می‌شود. همچنین در غذاهای سنتی ایرانی مانند دسرهای سنتی، حلواشکری، حلوا ارده و به‌عنوان آجیل بوداده در ترکیب با آجیل‌های دیگر کاربرد دارد.

در صنایع غذایی جهت تولید روغن کنجد و محصولات فراوری‌شده همچون ارده به‌عنوان ماده اولیه استفاده می‌شود. در ماسک خانگی، پاک‌سازی پوست و مو، کنجد کاربرد دارد. در تهیه غذاهای کره‌ای، ژاپنی، تزیین، طعم‌دهنده غذاها، نودل و سوشی کنجد سفید به‌کار می‌رود.

مشاهده قیمت و خرید محصولات کنجدی از تک زر با قیمت مناسب

ویژگی های کنجد سفید پوست کنده

کنجد سفید دارای دانه‌های یکنواخت و نرم با طعم شیرین است. رنگ آن سفید و براق بدون پوست بوده و سرشار از فیبر، چربی‌های سالم، پروتئین و مواد معدنی است. به‌علت حذف پوست در آن، کنجد سفید نسبت به اکسیداسیون حساس‌تر بوده و باید در مکان خنک و خشک قرار داده شود. پوست‌کندن آن به حجم کوچک و طعم ملایم کنجد کمک می‌کند. اندازه دانه‌ها کوچک و یکنواخت بوده و برای کارهای مختلف آشپزی کاربرد دارد.

خرید کنجد سفید پوست کنده از فروشگاه تک زر

این نوع کنجد سفید دارای اسیدهای چرب امگا بوده و سبب کاهش استرس و التهاب بدن می‌شود. فروشگاه تک زر به ارائه محصولات باکیفیت، بدون مواد افزودنی، شیمیایی، نگهدارنده و ارگانیک با قیمت اقتصادی می‌پردازد. این فروشگاه تمامی محصولات را به‌صورت مرغوب و تازه طبق نیاز کاربران به سراسر ایران در کوتاه‌ترین زمان ارائه می‌دهد. تمامی اطلاعات خشکبار به‌صورت کامل و دقیق در سایت موجود است. در این فروشگاه، تیم حرفه‌ای پشتیبانی پاسخ‌گوی نیازها و سؤالات مشتریان هستند.