بررسی شکر قهوهای
شکر قهوهای، همانطور که از نامش پیداست، دارای رنگ قهوهای روشن یا تیره است که علت آن وجود مادهای بهنام ملاس در ترکیب آن است. برخلاف شکر سفید که کاملاً پالایش شده و شیره قند از آن جدا شده، شکر قهوهای نیمهپالایششده باقی مانده، و هنوز ملاس را در خود نگه داشته است. همین ملاس، هم رنگ و هم طعم خاصی به شکر قهوهای میبخشد.
فرآیند تولید شکر قهوهای معمولاً از نیشکر یا چغندرقند آغاز میشود، اما آنچه آن را از شکر سفید متمایز میکند، نگهداری بخشی از شیره طبیعی گیاه در ساختار آن است. این تفاوت نهتنها به آن رنگی تیرهتر میدهد، بلکه باعث میشود میزان مواد مغذی همچون کلسیم، پتاسیم، آهن و ویتامین B نیز در آن بیشتر باشد.
جالب است بدانید یک قاشق چایخوری شکر قهوهای (حدود ۴ گرم) تنها ۱۵ کالری دارد که از کالری همین مقدار شکر سفید کمی کمتر است. همچنین، طعم لطیف، کاراملی و مطبوع آن موجب شده طرفداران بیشتری در میان دوستداران سبک زندگی سالم پیدا کند.
خواص شکر قهوهای
شکر قهوهای تنها یک شیرینکننده معمولی نیست؛ بلکه بهدلیل داشتن عناصر معدنی و ملاس، خواص درمانی و تغذیهای متعددی دارد. برای مثال، وجود پتاسیم در آن میتواند به کاهش التهابات، آرامسازی عضلات و پیشگیری از گرفتگی آنها کمک کند.
این شکر حاوی ترکیبات آنتیاکسیدانی، ویتامین B و آهن است که در تقویت سیستم ایمنی، ساخت آنتیبادیها و سلامت سلولهای خونی نقش مؤثری ایفا میکند. همچنین، منیزیم، منگنز و کلسیم موجود در شکر قهوهای برای تقویت استخوانها و دندانها مفیدند.
شکر قهوهای همچنین به داشتن اثرات ضد آلرژیک مشهور است و حتی گفته میشود میتواند علائم آسم را در برخی افراد کاهش دهد. بهعلاوه، خاصیت ملینی و تحریککنندگی ملایم دستگاه گوارش دارد و ممکن است در کاهش نفخ، گاز معده و بهبود گلودرد مؤثر باشد.
مشاهده قیمت و خرید شکر قهوه ای از عطاری تک زر
کاربردهای محصول
شکر قهوهای با طعم کاراملی و ملایم، جایگزینی سالم و خوشعطر برای شکر سفید در بسیاری از غذاها و نوشیدنیها بهشمار میآید. برای تهیه چای، قهوه، شیرینی، کیک، کلوچه، اسموتی و حتی سسهای مختلف میتوان از این شکر استفاده کرد. مزیت اصلی آن در پخت کیک و کوکی این است که بافت نهایی محصول نرمتر، مرطوبتر و منسجمتر خواهد بود.
بر خلاف شیرینی تند و تیز شکر سفید، شکر قهوهای شیرینی ملایم و طبیعی دارد و برای کسانی که طعمهای ظریف را ترجیح میدهند، انتخابی دلچسب است. همچنین، ملاس موجود در آن باعث حفظ رطوبت در مواد غذایی شده و ماندگاری محصول را افزایش میدهد.
در غذاهای بینالمللی مثل سس باربیکیو، استفاده از شکر قهوهای طعمی ملس و خاص به غذا میدهد. اگر این شکر را با مغزها، خشکبار و عسل ترکیب کنید، میتوانید یک صبحانه یا میانوعدهی کامل و انرژیبخش داشته باشید.
نکات نگهداری
با وجود تمام خواص و کاربردهای ذکرشده، شکر قهوهای در صورتی مفید است که به صورت کاملاً بهداشتی و اصولی تولید، نگهداری و بستهبندی شده باشد. برای نگهداری شکر قهوهای، آن را در ظرفی کاملاً دربسته و غیرقابل نفوذ به هوا قرار دهید تا رطوبت حفظ شود و از خشکشدن جلوگیری گردد.
این محصول باید دور از نور مستقیم خورشید و گرما نگهداری شود و در صورت سفتشدن، با قراردادن یک تکه نان تازه یا پوست سیب در ظرف، میتوان بافت نرم آن را بازگرداند. بستهبندی اصولی این محصول نیز آن را در برابر آلودگیهای محیطی مصون نگاه میدارد و خیال شما را از بابت کیفیت و ایمنی آسوده میسازد.
خرید محصول
فروشگاه تک زر شکر قهوهای تازه را به صورت بهداشتی و با بستهبندی استاندارد عرضه میکند. محصولات تکزر با کیفیت بالا و ضمانت اصالت عرضه میشوند و با ارسال سریع و مطمئن، تجربهای راحت و بیدردسر از خرید آنلاین را برایتان فراهم میکنند.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.