ویژگی های بادام زمینی درشت
این بادام زمینی در اندازه درشت یکنواخت وجود دارد. بافت آن ترد بوده و بعد از بودادن انسجام بیشتری پیدا میکند. طعم آن شیرین بوده و نسبت به مواد مغذی دیگر تراکم بیشتری دارد. آن را اغلب بهصورت پوستکنده عرضه میکنند. درصد روغن آن بالا بوده و سبب کیفیت بهتر تردی و طعم بادام میشود. بادام زمینی دارای فیبر زیادی است که حرکات روده را تنظیم کرده و تنظیم دستگاه گوارش را بهبود میبخشد. بافت آن بهعلت داشتن تازگی و رطوبت، روغنی و شکننده است.
خواص بادام زمینی درشت
بادام زمینی منبعی از مواد مغذی و پروتئین گیاهی بوده که حس سیری طولانی مدت را در بدن ایجاد میکند و سبب عضلهسازی میشود. بادام سرشار از چربی غیراشباع است که سبب حفظ سلامت قلب میشود. فیبر موجود در آن در تنظیم قند خون و بهبود عملکرد دستگاه گوارش نقش دارد. مواد معدنی، ویتامین، پتاسیم، منیزیم و فولات موجود در آن سبب کاهش التهاب بدن میشوند و در سلامت کلی بدن نقش دارند.
بادام زمینی سبب کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب میشود. این بادام با داشتن کالری، فیبر و پروتئین زیاد در مدیریت وزن نقش مهمی دارد. مصرف روزانه آن ابتلا به سنگ صفرا را کاهش میدهد. مقادیر زیاد نیاسین و ویتامین در آن با حفاظت از عملکرد شناختی، سرعت زوال عقل را کاهش میدهد.
کاربردهای بادام زمینی درشت
این بادام زمینی را بهصورت خام و بوداده بهعنوان میانوعده میتوان مصرف کرد. از آن بهعلت داشتن بافت و طعم باکیفیت در تولید کره استفاده میشود. بادام زمینی جهت تزیین براونی، حلوا، کیک و شیرینی سنتی کاربرد دارد. در تهیه سس ساتای، سالاد و آشپزی آسیایی بهعلت داشتن پروتئین و تردی بهکار میرود.
محتوای پروتئینی در بادام زمینی بالا بوده و تفاله آن را در جیره غذایی حیوانات بهکار میبرند. از نوع بدون لکه آن برای تهیه روغن خوراکی استفاده میشود. بهعلت بافت ترد بهعنوان افزودنی در تهیه گرانولا کاربرد دارد. از باقیمانده خشک آن بعد از استخراج روغن جهت تهیه آرد کم کربوهیدرات در رژیم غذایی کتوژنیک استفاده میشود.
راهنمای خرید بادام زمینی درشت
هنگام خرید بادام باید دانه بادام زمینی تازه باید سالم، یکدست و بدون لکه تیره باشد. اگر بادام زمینی بوداده خریداری میکنید از تازگی آن اطمینان حاصل کنید. بادام زمینی بوداده کهنه طعم تند سوختگی میدهد. نوع فراوری آن را ازنظر داشتن نمک و روغن مورد بررسی قرار دهید. از منابع معتبر محصول موردنظر را با بررسی بستهبندی بهداشتی خریداری کنید.
بستهبندی باید وکیومشده باشد تا نسبت به رطوبت مقاومت کند. تاریخ انقضا و تولید محصول را ازنظر استاندارد و تازگی بررسی کنید. میزان رطوبت زیاد در آن سبب کپکزدن بادام میشود. وجود هرگونه لکه و رنگ قهوهای در آن نشان میدهد بادام فاسد شده است.
خرید بادام زمینی درشت از فروشگاه تک زر
فروشگاه تک زر محصولات را بعد از بررسی ازنظر تازگی و کیفیت، در بستهبندیهای بهداشتی و استاندارد عرضه میکند. این فروشگاه محصولاتی ارگانیک را با حفظ کیفیت در شرایط نگهداری اصولی به سراسر ایران در کوتاهترین زمان ارسال میکند. این مجموعه با داشتن مجوز بهداشتی تمامی محصولات را با کیفیت بالا در اختیار مشتریان قرار میدهد. بستهبندی مهرومومشده آن مانع از ورود گردوغبار و آلودگی به درون محصول میشود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.